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No veo las mesas

No veo las mesas en la pantalla

Seguramente la caja está en modo Mostrador, el de tienda: cada venta se abre y se cobra en el momento, sin mesas. En Ajustes elige un tipo de negocio con modo Mesas, o añade mesas al plano en Ajustes → Mesas.

¿Qué diferencia hay entre Mostrador y Mesas?

En Mostrador la pantalla principal es la venta directa: lo que pide el cliente, se cobra y se acaba. En Mesas la pantalla principal es el plano: cada mesa es una cuenta abierta que se va completando y se cobra al final, entera o repartida. El tipo de negocio que eliges al empezar pone un modo u otro, y se puede cambiar.